大頭狸的生活週記

　這麼說吧，工人呢，也就是藍領人士，

　　平常工作需要大量的汗水，所以，常常需要補充大量的鹽份，

　　因此，喜歡吃的東西，大部份都需要相對的比較鹹一些。

　　但是呢，鹹一些並不代表東西不好吃，只是吃完了需要一些水罷了，

　　畢竟......不當家不知柴米貴，

　　很少流汗的上班族，在吃這裏的食物的時候呢，

　　就需要自備水囉~~或是閒著沒事，來罐小酒唄!!

　　而基隆的工人美食呢，大部份都集中在碼頭附近，

　　而且特色是，份量都蠻足的，

　　其實以一般的小鳥胃來說，大概一份可以兩三個人吃吧.....

　　真神奇，每餐吃那一點點還不會餓死的呢~~

　　造物主的神奇啊~~啊啊啊~~沒事，驚嘆一下，怎麼小狸就沒個小鳥胃呢??

　　好囉~~閒話不多說，就開始介紹一些好玩的食物唄~~

　　突然想到，我們從名氣大的來介紹到沒人介紹就不知道的好了，

　　至於地址嘛~~小狸我真的是完全沒辦法說，

　　因為小狸本身是個沒隨身帶GPS就沒辦法生活的人，

　　所以呢，只能指出大概的地標囉~~

　　俗話說的好，路長在嘴裏，所以，在小狸說的地標附近，

　　隨便問一下，應該都會問的到的啦~~

　　別說小狸很沒人性，可是，現代人不覺得很少有交流嗎??

　　問路的好處，就是可以增近台灣的人情味囉~~哈哈哈~~

　　話說碼頭工食物，名氣最大的，應該就是防空洞牛肉麵了吧，

　　在古代的古代，就是比嫦娥奔太陽還要晚一點點的年代，

　　在基隆西岸十四碼頭附近吧，

　　有間破破爛爛的防空洞牛肉麵，

　　破爛的程度其實也還好，應該比王寶釧苦守寒舍十八年的地方好上一些，

　　那裏的牛肉麵呢，因為太多人介紹了，所以，其實也沒什麼好說的，

　　最主要是加了紅棗嘛~~自從十多年前那個最早的老伯伯往生後，

　　口味是一代不如一代啊~~

　　古早的年代，雖然看起來牛肉還是紅色的，但是肉味香甜，

　　份量大概是現在的一倍半吧，而價錢大概是現在的二分之一~~

　　我是說十多年前啦~~這幾年物價漲的快嘜~~所以，

　　東西可以不管好不好吃，但是價錢總是要漲的!!

　　強力不建議去吃，

　　會失望的....唉~~小狸就是很無聊，失望了很多次，

　　還是偶爾會去回想小時候的味道，

　　但是味道永遠只能存在想像裏啊~~~~

　　很想跟現在的老闆說，孩子，以前你老爹除了加了紅棗，

　　牛肉在做湯之前，還會先炒一炒的啦，偷工減料剛好就好，別再亂搞囉~~

　　繼續延著路一直走，也是在碼頭旁，

　　有個地方，賣的是汕頭炒牛肉麵，

　　那個牛肉麵就很厲害了，

　　是炒沙茶咖裏的，味道相當的特別，

　　如果是愛運動的小男生，應該會愛上這個特別的重口味牛肉麵

　　小狸我號稱吃遍全台，但是這一家的口感相當特殊，

　　是很多工人喜歡去的地方，份量超大，

　　一般年輕小妹妹是吃不完的啦~~哇哈哈哈~~

　　最厲害的是，這裏的口味數十年如一日，

　　口味沒變過，這個麵的感覺呢，除了厚重的口感外，

　　小狸我個人感覺，很容易滿足男人的野性囉~~

　　滿足男人兇惡的快感，

　　奇怪了，不是說牛肉溫和的嗎??怪不拉嘰的......

　　接下來呢，在基隆中山國中對面，有家海產店，每桌四千元(十人份)

　　一桌有兩隻龍蝦，一隻做生魚片，一隻做味噌，

　　但是口味也是可以換的啦~~

　　但是小狸是在那裏吃龍蝦吃到怕的就是，

　　那裏的特色呢，是又生又猛，十道菜裏面總有七八道是甲殼類的海鮮，

　　所謂的生猛，就是男人吃了會很猛，女人就自然很容易生了的樣子，

　　總之，很建議最近在嫌自己男朋友表現不好的人呢，

　　拉一拉去吃吃看唄~~

　　至於口味，就跟大部份基隆的海產店一樣，

　　玩來玩去還是那一套就是了，算中等吧，

　　只是食材很特別囉~~

　　繼續往下走，就是金山鴨肉囉~~

　　在大概十年前吧，金山鴨肉是有賣切仔麵的，

　　那裏的麵，湯頭是用煮鴨肉的湯頭，所以特別的好吃，

　　但是後來可能切仔麵太難賺囉~~所以，就變成沒有賣了，

　　說句實在的，十多年前，金山鴨肉算是很便宜的店唷!!

　　跟現在的貴鴨完全不一樣，

　　那時候一兩才八塊錢，哪像現在一兩要二十塊。

　　而且，以前煮鴨子，是不加味精的，所以吃起來不會苦苦的，

　　至於現在嘛~~如果早上有空去看看他們現在是怎麼煮的，

　　大概就不會想吃了吧，

　　小小的說一下現在是怎麼煮的好了，

　　拿一個大鍋子，準備一包味全味精，

　　然後，把鴨子丟進去，把味精整包倒下去，

　　三十分鐘後，金山鴨肉就出現囉~~

　　真是一家讓人想罵人的店，唉~~人怕出名豬怕肥的啊~~~

　　到了金山就太遠囉~~故事拉回來到基隆，

　　在基隆成功市場旁呢，有一家叫正豐鵝肉的，

　　那家鵝肉目前為止，味道倒是還沒變啦，

　　也是有賣切仔麵，而且呢，湯頭也是用煮鵝肉的湯來做的，

　　所以，蠻鮮甜的，

　　最好吃的，當然就是鵝肉囉~~

　　肉質很贊，有多贊呢??

　　小狸我有個台中的朋友，每次來一定要指名吃一下，

　　順帶打包半隻鵝回台中的。

　　而且呢，價位還頗便宜，一兩12元~~

　　一份小份的100元，中份的150

　　還算是鵝肉可以接受的價位。

　　然後呢，中正路跟信三路口呢，有家麵店，

　　就在碼頭出口邊，

　　沒有店名，小狸我都叫他酸菜豬油麵，

　　特色呢.....就是那裏的油是自己炸的，而不是從外面批發進來的，

　　所以，特別的香，不怕胖的人呢，還可以跟老闆說要加豬油渣渣，

　　吃起來頗香，而且呢，麵頗Q的，份量也不少，

　　很適合路過的時候吃一下。不過，正餐時間，常常要排隊就是了。

　　接下來，在基隆西定路上，有家叫紅豆妨的吧，

　　那裏的特色是辣油，

　　那裏的辣油呢，是正宗四川口味唷!!很香，辣的很爽口。

　　做工複雜，如果有人要做法跟原料的話呢，可以回到小狸的信箱，

　　小狸上次不小心偷到了做法~~哇哈哈哈~~小狸真是惡劣的人啊~~啦啦啦~~

　　好東西就是要發揚光大囉~~~

　　不過，那種辣油，其實是鋪在麻辣燙上面的啦，

　　在台灣，很多麻辣燙都是臺式口味，

　　吃是蠻好吃，但是總是少了些什麼，

　　如果版主允許的話，小狸倒是可以來教教大家怎麼做好吃又爽口的麻辣燙就是了。

　　糟糕，好像打太多了，改天再繼續說說唄~~哇哈哈哈~~

　　如棋世事，莫測乾坤，英雄笑盡啊~~