呵呵呵~~超級變種不拉狸使用bozar瘋狂掃射~~~
好,今天咱們就來說說基隆的海鮮好了,
話說,基隆因為親潮跟黑潮交會,
在基隆外海距基隆嶼約十海的地方,原本是一個非常良好的漁場,
拖網漁船不絕,夜間燈火搖曳,最美的是夕陽西沈,滿眼餘輝,
完全的一附清平樂的感覺就出來了。
(欲觀如上景致,請於夏日五時許,至八斗子觀看
雖然有其他好景點,但是.....相信我,不是在地人真的會在山裏迷路)
好吧,雞籠嘛~~這個名字好啊,
雖然是倭人所取的名字,但是聽起來就爽,
沒關係,話不多說,就來說說吃的吧!!
來基隆的饕客食士啊,很多人都是幕海鮮之名而來的,
但是相信近年來,來基隆對海鮮會滿意的人,
應該已經是少之又少了,為啥呢??
說一點基隆人應該都能體會的感覺就是啊,
有沒有覺得古早肥基隆的時候,
一出高速公路隧道口就會聞到的漁腥味不見了呢??
基隆港,也再也沒有垃圾鷗飛在天際了,
(按:現在海鷗的主要食場為垃圾場,故更名為垃圾鷗)
有懷念嗎??別懷念,懷念也沒有用了,
臺灣的漁場喔,大概都壞光了,
大家可以再多吃一點吻仔魚(注一),把所有近海漁業的魚苗吃光好了,
這樣大家就不會有近海魚可以吃了。
(這一段只是為了表達很多事情的不滿,
就像有人會反對吃山羌、穿山甲、櫻花勾吻一樣,與正文無關)
算了,海鮮嘛,在基隆要怎麼樣吃海鮮才好呢??
我們分如下的層次來討論好了。
一、會釣魚而且運氣不錯有釣到魚但是不會煮的人。
小船入港,船上有收穫固然可喜,
但是要怎麼樣才是處理漁最好的方法呢??
通常,很多魚類交給自己來料理的話,
除了蒸之外,不太能夠表現魚的美味,
因此,交給店家煮是不錯的選擇,但是,有人又會說了,
每次店家煮出來的東西,根本味道重又不好吃啊~~
這個道理很簡單,因為你釣的魚比較好也比較鮮,被調包了,
為了不讓你吃出來,只好煮點味道重一點的,
所以呢,請將自己釣上來的魚,做一點小計號,
什麼樣的計號呢??
像在魚尾劃上幾劃、鰭剪一點,免得魚被換了,
而且,請先別跟店家說,免得被如法泡制啊~~
像這一個層次的人呢,
其實已經是最不容易被騙的了,
因為店家也知道會釣魚的人,通常也都是行家啊~~
所以,會被騙的,也只能說老闆心太黑而客人長的太老實了吧~~
二、不會釣魚但是喜歡吃點怪怪的海鮮的人:
這個嘛~~可以建議去信四路上有家阿本活海產,
裏面通常會有人去批點怪怪的海鮮來吃,
而煮的方法不外烤、三杯等等,
但是可以多吃到很多不太常看到的海鮮,
但是呢,缺點出來了,怪的東西代表少見,
少見的意思就是稀有,
稀有的意思呢,就是貴,
在那裏一桌花上萬元去吃大概也是普普通通的吧.....
三、喜歡吃的很猛的人:
喜歡吃的很猛,簡單來說,就是一桌十道菜,
每道菜都是甲殼類的海鮮的人,
這個嘛~~其實就簡單了,
推薦在基隆中山國中對面的一家海產店,
一桌十道菜只要四千塊,且有兩支龍蝦,
常去吃的話呢,大概不用一個禮拜,看到龍蝦就會怕了吧.....
而特別推薦的呢,就是在基隆,
請試試龍蝦生魚片,
這個一定要最新鮮的龍蝦,去冰鎮,去打,
才有辦法做出美味的龍蝦生魚片的,
只要鮮度不夠,吃起來馬上就會變成爛泥一團>.<
四、喜歡不容易被騙的人:
這個嘛~~就比較簡單了,
請去找一點有點知名度的餐廳(這個精華區很多,就不多說了)
那個雖然魚貨可能沒辦法在上桌前還能玩ddr,
但是吃了至少不會拉肚子,拉了肚子要告人也比較有地方可以告。
五、喜歡自己煮的人:
這個對不拉狸來說,就是同好了,
我通常魚貨,都還是喜歡自己煮,
雖然偶有應酬不得不去吃外面賣的,
但是自已煮,才有辦法在第一時間搞定所有需要的味道,
並在第一時間差內,把該吃的吃掉,嘿嘿嘿~~
那因為魚貨煮法太多,如果有什麼好魚貨想料理而又不會下手的,
可以回信到本海狸信箱,本海狸可以介紹你一點不同的方式讓人品嘗。
好了,接下來寫寫注吧,
注一:吻仔魚,是近海二千多種魚的魚苗啦,
倫家還沒長大就吃了倫家,
這樣不好啦!!以後會沒魚吃的,
這個不像強姦未成年少女,
未成年少女長大了還是會成年有辦法成家立業生小孩,
(以上純就生命法益與身體法益的比較,並無歧視之意)
但是......魚苗吃完了就沒了,
等下一代想吃海鮮,大概只能靠自己幻想了,
這樣很可憐的哩~~
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案件的真實 法律的真實 良心的真實 我.....最討厭真實的感覺
出沒於象版、美食版、悔版、還有cpbl版的不拉狸
愛吃愛睡愛玩愛看書愛欺負別人愛欺負自己愛游泳愛寫文章愛寫小說
有邏輯沒邏輯很混亂不混亂很厲害不厲害
一靜一動,一陰一陽,一生一滅,動靜兩合,陰陽相生,生滅相依,
似有若無間的道得道 不拉狸得道去
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